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概要

発酵食品学
小泉武夫編著
講談社
2012/04/01
9784061537347
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詳細

書名,巻次,叢書名 発酵食品学
著者名 小泉武夫編著
出 版 者 講談社
請求記号 588.51/Ko38
保管場所
01 図書館 三階
配架場所
L3500 図書館三階 技術 500-599
出版年月日 2012/04/01
ペ ー ジ vi, 361p : 挿図
サ イ ズ 21cm
ISBN1 9784061537347
和洋区分
和書
登録番号 632094
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