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概要
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発酵食品学
講談社
2012/04/01
9784061537347
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詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 発酵食品学 |
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| 著者名 | 小泉武夫編著 |
| 出 版 者 | 講談社 |
| 請求記号 | 588.51/Ko38 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 出版年月日 | 2012/04/01 |
| ペ ー ジ | vi, 361p : 挿図 |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784061537347 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 632094 |
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