|
Journal of food science
AB:J. food sci. KT:Journal of food science
Institute of Food Technologists
2020
|
| 登録番号 | Z0047312 |
|---|---|
| 雑誌コード | T000112 |
| 和洋区分 | 洋雑誌 |
| 雑誌,シリーズ名 | Journal of food science AB:J. food sci. KT:Journal of food science |
| 各号 - 年月次 | 2020/10-11-12 |
| 各号 - 巻号 | Vol.85 No.10-11-12 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | Institute of Food Technologists |
| 各号 - 出版年月日 | 2020 |
| 各号 - ページ | p2961-4406 |
| サ イ ズ | 28cm |
| ISSN1 | 00221147 |
| 各号 - 特集記事 | Bioactivities of hen's egg yolk phosvitin and its functional phosphopeptides in food industry and health |
| 各号 - 保管場所コード | 300 閉架 製本コーナー |
| 各号 - 配架場所コード | L1000 図書館一階 （閉架） |