資料詳細

概要

Food science and technology research
Japanese Society for Food Science and Technology
2021/11

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詳細

登録番号 Z0048404
雑誌コード T000195
和洋区分
和雑誌
雑誌,シリーズ名 Food science and technology research
各号 - 年月次 2021/11
各号 - 巻号 Vol.27 No.6
発行頻度
隔月刊
出 版 者 Japanese Society for Food Science and Technology
各号 - 出版年月日 2021/11
各号 - ページ p817-938
サ イ ズ 29 cm
ISSN1 13446606
各号 - 特集記事 Physical and textural properties of foods with swallowing ease for aged people
各号 - 保管場所コード
65 小野 廣紀
各号 - 配架場所コード
P1000 研究室