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Food science and technology research
Japanese Society for Food Science and Technology
2022/05
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| 登録番号 | Z0049108 |
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| 雑誌コード | T000195 |
| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 雑誌,シリーズ名 | Food science and technology research |
| 各号 - 年月次 | 2022/05 |
| 各号 - 巻号 | Vol.28 No.3 |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 出 版 者 | Japanese Society for Food Science and Technology |
| 各号 - 出版年月日 | 2022/05 |
| 各号 - ページ | 195-283p |
| サ イ ズ | 29 cm |
| ISSN1 | 13446606 |
| 各号 - 特集記事 | Charactaerization of multiple bacteriocin-producing Lactiplantibacillus plantarum PUK6 isolated from misozuke-tofu |
| 各号 - 保管場所コード | 65 小野 廣紀 |
| 各号 - 配架場所コード | P1000 研究室 |