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概要

Journal of food science
AB:J. food sci. KT:Journal of food science
月刊
Institute of Food Technologists
2020

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詳細

雑誌,シリーズ名 Journal of food science AB:J. food sci. KT:Journal of food science
和洋区分
洋雑誌
各号 - 年月次 2020/4-5-6
各号 - 巻号 Vol.85 No.4-5-6
発行頻度
月刊
出 版 者 Institute of Food Technologists
各号 - 出版年月日 2020
各号 - ページ p855-1962
サ イ ズ 28cm
ISSN1 00221147
各号 - 特集記事 Extraction of bioactive compounds from purple corn using emerging technologies: A review

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