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概要

Journal of food science
AB:J. food sci. KT:Journal of food science
月刊
Institute of Food Technologists
2016

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詳細

雑誌,シリーズ名 Journal of food science AB:J. food sci. KT:Journal of food science
和洋区分
洋雑誌
各号 - 年月次 2016/01-02-03
各号 - 巻号 Vol.81 No.1-2-3
発行頻度
月刊
出 版 者 Institute of Food Technologists
各号 - 出版年月日 2016
各号 - ページ vi p, p R287-552, p C7-599, p E49-671, p M97-718, p S150-744, p N494-761, p H216-800, p T255-816
サ イ ズ 28cm
ISSN1 00221147
各号 - 特集記事 Phenolic Compounds,Volailes,and Sensor Characteristics of Twelve Sweet Cherry (Prunus avium L.) Cultivars Grown in Turkey

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