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概要

Journal of food science
AB:J. food sci. KT:Journal of food science
月刊
Institute of Food Technologists
2011/10

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詳細

雑誌,シリーズ名 Journal of food science AB:J. food sci. KT:Journal of food science
和洋区分
洋雑誌
各号 - 年月次 2011/10
各号 - 巻号 Vol.76 No.8
発行頻度
月刊
出 版 者 Institute of Food Technologists
各号 - 出版年月日 2011/10
各号 - ページ vi p, p R152-156, p C1108-1218, p E530-560, p M522-583, p S465-498, p N62-72, p H188-206, p T174-198
サ イ ズ 28cm
ISSN1 00221147
各号 - 特集記事 Concise Reviews and Hypotheses in Food Science

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