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Journal of food science
AB:J. food sci. KT:Journal of food science
Institute of Food Technologists
2009/08
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| 雑誌,シリーズ名 | Journal of food science AB:J. food sci. KT:Journal of food science |
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| 和洋区分 | 洋雑誌 |
| 各号 - 年月次 | 2009/08 |
| 各号 - 巻号 | Vol.74 No.6 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | Institute of Food Technologists |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/08 |
| 各号 - ページ | p R57-78, p C413-512, p E285-354, p M225-339, p S205-302, p N37-43, p H155-195, p T51-57 |
| サ イ ズ | 28cm |
| ISSN1 | 00221147 |
| 各号 - 特集記事 | Concise Reviews and Hyoptheses in Food Siences |