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尚絅学院大学紀要
VT:紀要. BC:Research reports of Shokei Gakuin College
尚絅学院大学
2008/12/19
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| 雑誌名 | 尚絅学院大学紀要 VT:紀要. BC:Research reports of Shokei Gakuin College |
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| 和洋区分 | 和書 |
| 各号 - 年月次 | 2008/12 |
| 各号 - 巻号 | Vol.56 (56) |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 出版者 | 尚絅学院大学 |
| 各号 - 出版年月日 | 2008/12/19 |
| 各号 - ページ | 264p |
| サイズ | 26cm |
| ISSN1 | 13496883 |
| 各号 - 特集記事 | 「真空調理に金時豆の食味特性について」今野暁子、佐藤玲子、大出京子他6名 |