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月刊HACCP
食の安全と品質保証のための hazard analysis and critical control point. VT:HACCP
鶏卵肉情報センター
2022/04/01
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| 雑誌,シリーズ名 | 月刊HACCP 食の安全と品質保証のための hazard analysis and critical control point. VT:HACCP |
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 各号 - 年月次 | 2022/04 |
| 各号 - 巻号 | Vol.28 No.4 (319) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 鶏卵肉情報センター |
| 各号 - 出版年月日 | 2022/04/01 |
| 各号 - ページ | 132p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISSN1 | 13421573 |
| 各号 - 特集記事 | 洗浄水・機能水の選び方から洗浄方法まで -失敗しない食材・設備の洗浄・除菌 |