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月刊HACCP
食の安全と品質保証のための hazard analysis and critical control point. VT:HACCP
鶏卵肉情報センター
2021/03/01
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| 雑誌,シリーズ名 | 月刊HACCP 食の安全と品質保証のための hazard analysis and critical control point. VT:HACCP |
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 各号 - 年月次 | 2021/03 |
| 各号 - 巻号 | Vol.27 No.3 (306) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 鶏卵肉情報センター |
| 各号 - 出版年月日 | 2021/03/01 |
| 各号 - ページ | 136p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISSN1 | 13421573 |
| 各号 - 特集記事 | HACCP導入施設における品質管理のアプローチ / 清掃・洗浄・殺菌などサニテーションの効果的実施とその評価・検証 |