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月刊HACCP
食の安全と品質保証のための hazard analysis and critical control point. VT:HACCP
鶏卵肉情報センター
2016/10/01
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| 雑誌,シリーズ名 | 月刊HACCP 食の安全と品質保証のための hazard analysis and critical control point. VT:HACCP |
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 各号 - 年月次 | 2016/10 |
| 各号 - 巻号 | Vol.22 No.10 (253) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 鶏卵肉情報センター |
| 各号 - 出版年月日 | 2016/10/01 |
| 各号 - ページ | 132p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISSN1 | 13421573 |
| 各号 - 特集記事 | 普及進む“世界に通用する”食品安全規格 |
| 内容細目1 | GRAVURE 食品製造工場内の異物混入対策と安全管理を一度に解決 「オストリングマーキングシステム」で食の安全・安心をサポート : (株)ラスカム ISO22000・FSSC22000の近況と今後 JFS規格の現状と今後の展開 FSSC 22000の運用によるFSMA最終規則への適用 : FSSC 22000とFSMA最終規則との差分対応 SQFの近況と今後 GLOBALG.A.P.の近況と今後 惣菜工場におけるゾーニングの考え方 食品工場におけるゾーニングの考え方の基本 いよいよ施行となった米国FSMAによる予防的コントロールの概観と緊急対応策 利益も得られる低費用で効果的なHACCP構築(70)ノロウイルス対策新動向 伸びる企業の安全確保・品質管理(68)衛生管理と生産性を追求した最新鋭のと畜・食肉加工施設でFSSC22000を運用 : 安全・安心・高品質の豚肉を提供、《鹿児島ブランド》の価値をさらに高めたい! : 西日本ベストパッカー(株)( HACCP基礎講座 : 演習編(192)HACCPのための化学演習(82) ヤシノミ天使のお悩み相談室 サニテーションプラクティスⅡ(70) 1924年生まれの男からの手紙(第7回)問題解決の鍵は現場にあった 鍵は新しい知見・体験の扉も開いた SEMINAR 給食施設におけるATPふき取り検査を用いた衛生管理の「見える化」 : 複数の施設を横断した衛生管理水準の底上げ、衛生管理意識の向上につなげる SEMINAR 迅速・簡便法な微生物試験法を導入する際のポイント |
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