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概要

生活環境科学研究所研究報告
BC:Annual report of the Institute of Living and Environmental Sciences
年刊
宮城学院女子大学生活環境科学研究所
2005/03/01

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詳細

雑誌名 生活環境科学研究所研究報告 BC:Annual report of the Institute of Living and Environmental Sciences
和洋区分
和書
各号 - 年月次 2005/03
各号 - 巻号 Vol.37 (37)
発行頻度
年刊
出版者 宮城学院女子大学生活環境科学研究所
各号 - 出版年月日 2005/03/01
各号 - ページ 65p
サイズ 26cm
ISSN1 13466534
各号 - 特集記事 「特定給食実習施設のHACCP管理システムに関する基礎的研究-大学教育現場の給食管理実習室におけるHACCPシステム導入の一考察-」平田亜子・いとう和貴子・庄子智恵・八幡好美・角山浩子・吉村実:「スポーツ・機能性ゼリー飲料の流動特性について」星祐二・早坂真由子・岡本めぐみ:「ミルク由来ラクトフェリンの体内移行動態とその新規作用:抗ストレス、鎮痛作用」原田悦守
注記 XISSNは34巻による

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