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日本食品科学工学会誌
Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology. VT:日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会
2000/10/15
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| 雑誌,シリーズ名 | 日本食品科学工学会誌 Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology. VT:日本食品科学工学会誌 |
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 各号 - 年月次 | 2000/10 |
| 各号 - 巻号 | Vol.47 No.10 (108) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 日本食品科学工学会 |
| 各号 - 出版年月日 | 2000/10/15 |
| 各号 - ページ | p745-813 |
| サ イ ズ | 26-30cm |
| ISSN1 | 1341027X |
| 各号 - 特集記事 | サケのカツオ節様加工食品の開発 |
| 注記 | 大きさ変更:26cm(-49巻12号(2002.12))→30cm(50巻1号(2003.1)-) |