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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
2012/03/15
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| 雑誌,シリーズ名 | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 各号 - 年月次 | 2012 |
| 各号 - 巻号 | Vol.63 No.3 (563) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 日本家政学会 |
| 各号 - 出版年月日 | 2012/03/15 |
| 各号 - ページ | p117-178 |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISSN1 | 09135227 |
| 各号 - 特集記事 | 凍結含浸法による野菜の煮物の調理工程における食品衛生の指標細菌の消長 |