|
日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
2009/11/15
|
| 雑誌,シリーズ名 | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
|---|---|
| 和洋区分 | 和雑誌 |
| 各号 - 年月次 | 2009/11 |
| 各号 - 巻号 | Vol.60 No.11 (535) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 日本家政学会 |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/11/15 |
| 各号 - ページ | p929-985 |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISSN1 | 09135227 |
| 各号 - 特集記事 | 炒め調理における目配りと調理技術に関する研究 |