Journal of food science
AB:J. food sci. KT:Journal of food science
Institute of Food Technologists
2006/12
|
雑誌,シリーズ名 | Journal of food science AB:J. food sci. KT:Journal of food science |
---|---|
和洋区分 | 洋雑誌 |
各号 - 年月次 | 2007/01-02 |
各号 - 巻号 | Vol.72 No.1 |
発行頻度 | 月刊 |
出 版 者 | Institute of Food Technologists |
各号 - 出版年月日 | 2006/12 |
各号 - ページ | vi, R10, C88, E47, M37, S85p |
サ イ ズ | 28cm |
ISSN1 | 00221147 |
各号 - 特集記事 | Computational Approaches to Investigate How Biological Macromolecules Can Be Protected in Extreme Conditions |