Journal of food science
AB:J. food sci. KT:Journal of food science
Institute of Food Technologists
2018/11
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雑誌,シリーズ名 | Journal of food science AB:J. food sci. KT:Journal of food science |
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和洋区分 | 洋雑誌 |
各号 - 年月次 | 2018/11 |
各号 - 巻号 | Vol.83 No.11 |
発行頻度 | 隔月刊 |
出 版 者 | Institute of Food Technologists |
各号 - 出版年月日 | 2018/11 |
各号 - ページ | p2689-2881 |
各号 - 特集記事 | Tagatose as a Potential Nutraceutical: Production, Properties, Biological Roles, and Applications |
注記 | Description based on: Vol. 75, issue 5 (June/July 2010) Access: via WWW |