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大手前栄養学院大手前製菓学院研究集録
Research bulletin of Otemae College of Nutrition Otemae College of Confectionery. ST:研究集録
大手前栄養学院 : 大手前製菓学院
2005/10/01
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| 雑誌名 | 大手前栄養学院大手前製菓学院研究集録 Research bulletin of Otemae College of Nutrition Otemae College of Confectionery. ST:研究集録 |
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| 和洋区分 | 和書 |
| 各号 - 年月次 | 2005 |
| 各号 - 巻号 | Vol.3 (3) |
| 発行頻度 | 隔年刊 |
| 出版者 | 大手前栄養学院 : 大手前製菓学院 |
| 各号 - 出版年月日 | 2005/10/01 |
| 各号 - ページ | 89p |
| サイズ | 30cm |
| ISSN1 | 13479830 |
| 各号 - 特集記事 | 「ノロウイルス感染症の疫学研究の歩み」大石功：「電子カルテを利用した外来糖尿病栄養指導の効果」今井佐恵子・梶山静夫：「果物・野菜における残留農薬（イマザリル）の実態調査 その1」郡俊之・岡本尚子・池上佳央理・藤原仁美・大西規子・河野昭子：「甘味感度に影響を及ぼす要因について」田中祥子・小谷一子・河野昭子：「栄養学院新入生の体力テストと形態測定の結果」堀井美奈：「ミトコンドリア機能に及ぼすハービマイシンAの阻害効果」横山嘉子・加納和孝：「食品表示制度の変遷と展望」小山寿明：「これからの管理栄養士教育」山本茂：「市販加工玄米の食味－圧力鍋で炊いた玄米から炊飯器で炊ける発芽米まで－」山本信子： |
| 注記 | 刊行頻度の変更: 年刊, -2号 (2003)→隔年刊, 3号 (2005)- |