各号一覧

「Carbachol刺激による上頚部交感神経節内一酸化窒素（NO）情報伝達系の調節とcGMP生成の細胞局在」安藤正人 ・山内理充：「筋萎縮性側索硬化症モデルマウス脊髄組織内に認められた低分子化されたNeurofilament（L）の蓄積」山内理充 ・安藤正人：「修飾米糠は新生児期にストレプトゾトシンを投与したNIDDM成熟ラットの耐糖能を改善させる」小原郁夫 ・尾内久美子 ・前田浩明：「褥瘡予防および治療と栄養ケア・マネジメント」清水留美子：「開催地別にみた国体標準献立の栄養 ・食品 ・料理について」堀江和代 ・菅瀬君子：「市販緑茶のラジカル補足活性」森山三千江：「紫芋パウダーの抗酸化性」濱島一郎 ・山口直彦 ・榊原住枝：「エゴマ種子を添加したクッキーの紫芋パウダーによる酸化安定性の向上」山口直彦 ・加藤久美子 ・大澤眞由美：「エゴマ油及び亜麻仁油添加クッキーの紫芋パウダーによる酸化安定性の向上」大澤眞由美 ・加藤久美子 ・山口直彦：「香辛料によるエゴマ油の酸化安定性の向上について」加藤久美子 ・大澤眞由美 ・山口直彦：「煮熟による魚肉脂質の劣化防止について」川口治子 ・鳥居新平 ・山口直彦：「大根のでんぷん分解について」相原英孝：その他

「食生活の違いが生理および心理面へ及ぼす影響についての評価―自律神経活動，内分泌ホルモン及び感情の変化について―」安藤明美 ・田丸政男：「筋萎縮性側索硬化症モデルマウス脳内運動領域におけるCOおよびSOD活性の発育に伴う変動」山内理充 ・安藤正人：「葉菜類の硝酸イオン含有量について」濱島一郎 ・榊原住枝 ・川口治子 ・寺田景子：「健康と食事に関する情報と実践」堀江和代 ・菅瀬君子：「アーモンド及びピスタチオの酸化安定性について」山口直彦 ・加藤久美子 ・武士恵美 ・大澤眞由美：「オリーブ油の酸化安定性について（その2）」山口直彦 ・武士恵美 ・加藤久美子 ・大澤眞由美：「きな粉の酸化安定性について（その2）」山口直彦 ・加藤久美子 ・武士恵美 ・大澤眞由美：「煮熟による畜肉脂質の劣化防止について（その2） 香辛料による」山口直彦 ・加藤久美子 ・武士恵美 ・大澤眞由美：「煮熟による畜肉脂質の劣化防止について（その3） ハーブ類による」山口直彦 ・加藤久美子 ・大澤眞由美 ・武士恵美：「油糧種子の焙煎に伴う酸化安定性の変化（その4） 大豆及びごまについて」山口直彦 ・加藤久美子 ・大澤眞由美 ・武士恵美：その他

「女性の食事からみた日本の食事の『豊かさ』の検討」堀江和代：「荷重平均成分表による栄養価の精度の検討」鈴木正：「生活環境系における化学物質（その21）」門奈仁之：「自律神経組織内一酸化窒素ラジカルの発生と Superoxide Dismutase 活性化」安藤正人 ・宮崎めぐみ：「米国栄養士のホスピタリティ・マネジメント」安藤正人：「高校家庭科教科書『家庭一般』の記述内容の検討」江川元偉 ・榊原住枝：「野菜に含まれるカリウム含有量の調理による変化（第2報）―葉菜類―」濱島一郎 ・榊原住枝：「ピーナツの貯蔵にともなうビタミンC量およびその合成 ・酸化酵素の変化」森山三千江：「冷却貯蔵にともなう大根のビタミンC含量及びその合成 ・酸化酵素活性の変化」森山三千江：「還元糖量の異なる馬鈴薯から試作したポテトチップスの酸化安定性について（その2）」山口直彦 ・澤木ユミ：「えび煎餅の酸化安定性について（その2）」山口直彦 ・澤木ユミ：「ピーナッツの酸化安定性について（その2）」山口直彦 ・澤木ユミ：「ピーナッツの酸化安定性について（その3）」山口直彦 ・澤木ユミ:「焼き芋の美味について」澤木ユミ ・山口直彦:「国際教養科における情報処理教育の方向性」磯谷ひとみ:他

「家政学から生活学へ（その5） 本学学部名称変更に関する再考察」江川元偉：「コーヒーの輸入と国内市場」濱本幸宏：「冷戦の軌跡―その原因，背景と意義―」出田裕：「社会情報資源の体系化と国際比較」三藤利雄：「デューイの芸術教育観の発展―バーンズとの関係を中心に―」土平健雄：「続 ・効果的な，文章表現指導の研究―「文章革命のすすめ」とぅうぇんてぃ プラス わん―」柘植敬一郎：「生活時間調査から見た女性の家事時間調査前史―1916年 『婦人之友』による―」井上恵美子：「全国高校野球選手権大会と野球害毒論争（1911年）との関係についての一考察―朝日新聞社に対する歴史的評価をめぐって―」秦真人：「奥三河の山村に公共図書館を設置するための考察（第6報）―蔵書の活用―」加藤貞夫 ・鋤柄欣宥：「The Effects of Enlightenment and Scientific World View on Aboriginal‐European Relations」青山晴美：「Racism against the Ainu, Japanese nationalism and Japanese national identity as a ‘mono‐ethnic state’」青山晴美：「グルタミン酸刺激誘発性の神経興奮毒性に対する核酸あるいはタンパク代謝阻害剤の保護作用」安藤正人 ・宮崎めぐみ：その他

「‘LAWFUL KIDNAPPING IN AUSTRALIA’―A black history of white Australia―」青山晴美：「ルワンダの悲劇―その背景と国際社会―」出田裕：「集団遊びの指導に関する研究（その4）―幼稚園における運動会への取り組みを中心に―（続）」鵜野吾市：「奥三河の山村に公共図書館を設置するための考察（第4報）」加藤貞夫 ・鋤柄欣宥：「女性の社会進出と高等教育」寺田純子 ・林依里子：「文化の中の自然 Ⅲ―魏晋南北朝時代における自然の文化的位相―」西尾一知衛：「東海五縣聯合野球大會に関する研究 明治 ・大正期における『東海五縣聯合野球大會』に関わる史的研究」秦真人：「広告と消費者―消費者保護のための広告規制―」濱本幸宏：「広告とマーケティング―現代社会における広告の役割―」濱本幸宏：「ポーランドにおける外国語教育の問題点と課題―英語教育効果調査から―」Anna Bielska‐Hirano：「高等学校家庭科におけるコンピュータ教育の現状いついて」森屋祐治 ・江川元偉：「カルシウム摂取状況と食生活意識の関連性について」安藤明美 ・江川元偉 ・榊原住枝：「矢作川流域の食生活に関する調査―郷土の伝統食品の伝承について―」工藤日出男：その他

「ナショナル・トラスト運動とイギリスの田園景観」池田年穂 ・向井清史：「集団遊びの指導に関する研究（その2）―集団遊びの構成と機能の考察を中心として―」鵜野吾市：「家政学より生活学へ（その3）―システムとしての家族―」江川元偉：「奥三河の山村に公共図書館を設置するための考察（第2報）」加藤貞夫 ・鋤柄欣宥：「外国語小論」木村英雄：「女性の社会進出への一考察―卒業生調査資料も含めて―」佐々木怜子 ・磯谷ひとみ：「明治期の育児観と子ども服―育児書を中心に―」高橋知子：「効果的な文章表現指導の研究―『文章革命のすすめ』 とぅうぇんてぃ プラス わん―」柘植敬一郎：「秋葉山参詣コースの考察（1）―歴史学と民族学の接点を求めて（4）―」堤谷金平 ・遠山佳治：「“BROADLY SPEAKING” A condensed Outline of ‘the’ Novels of PATRICK VICTOR MARTINDALE WHITE..（1912－1990）」Neil Dalby：「文化の中の自然 Ⅱ―中庸とソフロシューネ―」西尾一知衛：「現代社会における企業の法的考察」濱本幸宏：「平成2年の改正会社法による会社の改組―株式会社の最低資本金制度―」濱本幸宏：その他

「小説と読者の関係について」木村英雄：「『新恋愛論』―COURTLY LOVEの所産―」林依里子：「ツールレーク・リロケーション・センター 一収容者の日記（1943年9月21日～1945年8月14日）―第三部―」池田年穂：「香山六郎と『聖州新報』―ブラジル初の日刊邦字紙―葛西進司：「東南アジアの織物（4）―紋織り（2）マレーシア，フィリピン，タイ―」塚本玲子：「岡崎の秋葉山常夜燈からみた秋葉信仰―歴史学と民俗学の接点を求めて （2）―堤谷金平 ・遠山佳治：「学校図書館活性化のための考察」加藤貞夫：「短期大学における秘書能力へのチャレンジを求めて」佐々木怜子 ・鈴木ひとみ：「経済の近代化と近代銀行制度」濱本幸宏：「家政学より生活学へ―家政学部改組についての試案―」江川本偉：「生活環境系における化学物質（その13）」門奈仁之 ・北村篤子：「ビールの消費と嗜好について」北村篤子 ・門奈仁之：「塩味調味料の摂取状況について―碧南市民栄養調査より―」安藤明美：「ゼリー食品の品質評価について・・・・工藤日出男 ・濱島一郎 ・榊原住江 ・杉浦恵利子 ・杉本千恵子：「化学発光を用いた実用光源の可能性」神谷功：「糖尿病治療食の単位計算プログラム」鈴木正：その他

「Templeに隠されて：Sanctuary覚書」山口吉男：「王右丞『?川集』抄訳― 王維の風景 ・その一 ―」柘植敬一郎：「ISLAM IN BANGLADESH」SYED M . Murtuza：「ツールレーク・リロケーション・センター一収容者の日記（1943年9月21～1945年8月14日）―第一部―」池田年穂：「『ストゥープ・レーバー』からホワイトカラーへ―アメリカ合衆国のフィリピーノ―」池田年穂 ・藤田康子：「ブラジルの日系社会」葛西進司：「情報整理の生活化」加藤貞夫：「コンピュータによる栄養教育（第1報）―栄養面からみた健康チェックプログラム作成にあたって―」安藤明美：「コンピュータによる色彩演習」寺田純子 ・梅田えり子：「中学校『技術 ・家庭』教科書の記述内容の検討―消費者教育について―」江川元偉 ・榊原住江 ・杉浦恵利子：「東南アジアの織物（3）―紋織り（1） インドネシア―」塚本玲子：「寺部だい先生の遺作品について（4）」沢野幸子：「石川家文書にみられる江戸時代後期の西三河地方の食生活について（その2）」杉浦博子：「手編毛糸の伸長弾性率（7）―加熱乾燥時間の影響―」市川為雄：「手編毛糸の伸長弾性率（8）―弾性余効について―」市川為雄：その他