各号一覧

「繰り返し伸長による残留歪からみた糸の疲労」高橋和雄，村上裕美：「Casein下地におけるGouache Temperaの有効性」中村威久水：「私の研究の歩み―古くて新しい話―」橋詰直孝：「工業地域河口に生息しているカキ（Crassostrea gigas）のトリクロロ酢酸による汚染」後藤政幸：「玄米粉用いた発酵パンの製造について」岡留美穂[ほか]：「るいそうに関する実態調査と今後の対策―プロジェクトチームの結成（予報）」橋本令子[ほか]：「日本企業のワーク・ライフ・バランス施策にたいするロッテ・ベイリン著Breaking the Mold（1993）の有用性の吟味」三善勝代：「タイトスカートの丈の違いによる下体部の印象評価」布施谷節子：「野菜類と魚介類の食嗜好からみた食教育の必要性について」大須賀彰子

「海外派遣勤務者の配偶者における帰国後就業の促進要因」三善勝代：「油脂の自動酸化に与えるカロテノイドの影響、および吸光スペクトルによる食用油脂の過酸化物価の測定」福本由希・飯渕貞明：「生理活性が期待される食物繊維多糖の化学修飾と構造計算」○谷要・後藤政幸：「小児用栄養ドリンク剤に含まれる安息香酸の代謝」後藤政幸・大塚久美・○谷要：「女子学生の安静時代謝と体組成、生活活動について」高橋亜矢子・宮川豊美：「ラット疲労困憊運動後のＴＮＦ-α産生能におよぼす高炭水化物食摂取の影響」北村裕美・湊久美子：「幼児期から思春期へかけての肥満と高コレステロール値へ影響する食物摂取の縦断的研究」石川香子・坂本元子：「日本における食育に関する一考察」石川香子・坂本元子・宇田川孝子：「ジーンズに関する若い女性の意識と着装評価－体型と着装評価の関連を中心に－」布施谷節子：「ハワイアンキルトに関する研究－概要と歴史－」堀ひろみ