各号一覧

タイトル情報

概要

Foods & food ingredients journal of Japan
食品・食品添加物研究誌 FFI ジャーナル. CL:Foods and food ingredients journal of Japan. VT:FFIジャーナル
月刊
FFIジャーナル編集委員会

詳細

雑誌,シリーズ名 Foods & food ingredients journal of Japan 食品・食品添加物研究誌 FFI ジャーナル. CL:Foods and food ingredients journal of Japan. VT:FFIジャーナル
発行頻度
月刊
出 版 者 FFIジャーナル編集委員会
雑誌コード T000126
和洋区分
和雑誌
保管場所コード
02 図書館 二階
配架場所コード
L2000 図書館二階
同時受入冊数 1
ISSN 09199772
注記 刊行頻度変更: 隔月刊 (-no. 195 (2001.11))→月刊 (No. 196 (2002.1)-)
件名 FFIJER CF:Foods & food ingredients journal = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル / FFIジャーナル編集委員会 [編]

各号一覧

各号97 冊
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  • 76
    各号 - 巻号

    Vol.204 (204)

    各号 - 年月次
    2002/09
    各号 - 特集記事
    大豆イソフラボンと大豆発酵物の食品および化粧品分野での有用性
  • 77
    各号 - 巻号

    Vol.203 (203)

    各号 - 年月次
    2002/08
    各号 - 特集記事
    生命科学の過去、現在、未来
  • 78
    各号 - 巻号

    Vol.202 (202)

    各号 - 年月次
    2002/07
    各号 - 特集記事
    食品感性工学の理念と進展
  • 79
    各号 - 巻号

    Vol.201 (201)

    各号 - 年月次
    2002/06
    各号 - 特集記事
    消化管ホルモン研究 -その流れと成果-
  • 80
    各号 - 巻号

    Vol.200 (200)

    各号 - 年月次
    2002/05
    各号 - 特集記事
    食品中の発がん抑制物質
  • 81
    各号 - 巻号

    Vol.199 (199)

    各号 - 年月次
    2002/04
    各号 - 特集記事
    薬用植物の利用と規制
  • 82
    各号 - 巻号

    Vol.198 (198)

    各号 - 年月次
    2002/03
    各号 - 特集記事
    貝毒試験の現状と標準品の調整
  • 83
    各号 - 巻号

    Vol.197 (197)

    各号 - 年月次
    2002/02
    各号 - 特集記事
    一時的カーボネーションによる液状食品の殺菌及び酵素失活
  • 84
    各号 - 巻号

    Vol.196 (196)

    各号 - 年月次
    2002/01
    各号 - 特集記事
    大腸内細菌による難消化性糖質の発酵と発酵産物の作用
  • 85
    各号 - 巻号

    Vol.195 (195)

    各号 - 年月次
    2001/11
    各号 - 特集記事
    天然色素・ポリフェノール類の食理学
  • 86
    各号 - 巻号

    Vol.194 (194)

    各号 - 年月次
    2001/09
    各号 - 特集記事
    突然変異と発がんにおける活性酸素と窒素の関与
  • 87
    各号 - 巻号

    Vol.193 (193)

    各号 - 年月次
    2001/07
    各号 - 特集記事
    おいしさの知覚と感性バイオセンシング技術
  • 88
    各号 - 巻号

    Vol.192 (192)

    各号 - 年月次
    2001/05
    各号 - 特集記事
    ポリフェノール、特にアントシアニンの機能性
  • 89
    各号 - 巻号

    Vol.191 (191)

    各号 - 年月次
    2001/03
    各号 - 特集記事
    食品産業における膜技術利用の現状
  • 90
    各号 - 巻号

    Vol.190 (190)

    各号 - 年月次
    2001/01
    各号 - 特集記事
    木質バイオマスの有用物質への変換-In situ ラジカル反応によるセルロース分離とセロオリゴ糖の機能開発-