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食品コロイド入門
幸書房
1998/09/25
4782101597
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品コロイド入門 |
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| 著者名 | Eric Dickinson著 藤田哲 山本由喜子訳 |
| 出 版 者 | 幸書房 |
| 請求記号 | 498.53/D72 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499 |
| 出版年月日 | 1998/09/25 |
| ペ ー ジ | Xi,240p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4782101597 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 600703 |
| 内容細目1 | OR:An introduction to food colloids |
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