漬物学
その化学と製造技術
幸書房
2002/11/30
4782102186
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書名,巻次,叢書名 | 漬物学 その化学と製造技術 |
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著者名 | 前田安彦著 |
出 版 者 | 幸書房 |
請求記号 | 628/Ma26 |
保管場所 | 01 図書館 三階 |
配架場所 | L3600 図書館三階 産業 600-699 |
出版年月日 | 2002/11/30 |
ペ ー ジ | xviii, 371p, 図版1枚 |
サ イ ズ | 22cm |
ISBN1 | 4782102186 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 610269 |
内容細目1 | TT:Pickles : food technology |
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