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アメリカ食文化
味覚の境界線を越えて
青土社
2003/03/10
4791760190
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| 書名,巻次,叢書名 | アメリカ食文化 味覚の境界線を越えて |
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| 著者名 | ダナ・R.ガバッチア著 伊藤茂訳 |
| 出 版 者 | 青土社 |
| 請求記号 | 383/G11 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3300 図書館三階 社会科学 300-399 |
| 出版年月日 | 2003/03/10 |
| ペ ー ジ | 410, 33p |
| サ イ ズ | 20cm |
| ISBN1 | 4791760190 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 610028 |
| 内容細目1 | OR:We are what we eat : ethnic food and the making of Americans |
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