新食品・栄養科学シリーズ
調理学
化学同人
2003/09/30
4759804803
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書名,巻次,叢書名 | 調理学 新食品・栄養科学シリーズ |
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著者名 | 木戸詔子 池田ひろ編 |
出 版 者 | 化学同人 |
請求記号 | 596/Ki13 |
保管場所 | 01 図書館 三階 |
配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
出版年月日 | 2003/09/30 |
ペ ー ジ | x, 186p |
サ イ ズ | 26cm |
ISBN1 | 4759804803 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 611543 |