|
醸造・発酵食品の事典
朝倉書店
2010/01/30
9784254431094
|
| 書名,巻次,叢書名 | 醸造・発酵食品の事典 |
|---|---|
| 著者名 | 吉沢淑 [ほか] 編集 |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 請求記号 | 588.51/Y94 |
| 保管場所 | 06 三階 空中廊下（参考図書） |
| 配架場所 | L3S 参考図書 |
| 出版年月日 | 2010/01/30 |
| ペ ー ジ | xix, 585, 7p |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784254431094 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 627842 |
| 内容細目1 | VT:醸造発酵食品の事典 |
|---|