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とろみ調整剤ハンドブック
東京堂出版
2012/04/20
9784490207743
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| 書名,巻次,叢書名 | とろみ調整剤ハンドブック |
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| 著者名 | 大越ひろ [ほか] 著 |
| 出 版 者 | 東京堂出版 |
| 請求記号 | 498.59/O25 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499 |
| 出版年月日 | 2012/04/20 |
| ペ ー ジ | iv, 183p : 挿図 |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784490207743 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 630124 |