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概要

調理学の基本
中嶋加代子編著 数野千恵子 [ほか]著
同文書院
2014/04/30
9784810314281
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詳細

書名,巻次,叢書名 調理学の基本
著者名 中嶋加代子編著 数野千恵子 [ほか]著
出 版 者 同文書院
請求記号 596/N29
保管場所
01 図書館 三階
配架場所
L3500 図書館三階 技術 500-599
出版年月日 2014/04/30
ペ ー ジ viii, 183p
サ イ ズ 26cm
ISBN1 9784810314281
和洋区分
和書
登録番号 635271
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