ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
給食経営管理論
給食のマネジメントを総合的に理解するために
化学同人
2018/03/31
9784759819045
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書名,巻次,叢書名 | 給食経営管理論 給食のマネジメントを総合的に理解するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ |
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著者名 | 宮原公子 細山田洋子編 |
出 版 者 | 化学同人 |
請求記号 | 498.59/Mi73 |
保管場所 | 01 図書館 三階 |
配架場所 | L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499 |
出版年月日 | 2018/03/31 |
ペ ー ジ | ix, 193p 挿図 |
サ イ ズ | 26cm |
ISBN1 | 9784759819045 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 651571 |
URL1 | 内容説明・目次(CiNii Books) |