「食」の図書館
コーヒーの歴史
原書房
2019/05/31
9784562056521
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書名,巻次,叢書名 | コーヒーの歴史 「食」の図書館 |
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著者名 | ジョナサン・モリス著 龍和子訳 |
出 版 者 | 原書房 |
請求記号 | 619.89/Mo78 |
保管場所 | 01 図書館 三階 |
配架場所 | L3600 図書館三階 産業 600-699 |
出版年月日 | 2019/05/31 |
ペ ー ジ | 241p 挿図 |
サ イ ズ | 20cm |
ISBN1 | 9784562056521 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 649391 |
URL1 | 内容説明・目次(CiNii Books) |
内容細目1 | OR:Coffee : a global history |
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内容細目2 | 目次•序章 いざ、コーヒーの歴史へ•第1章 種子から飲み物へ•第2章 イスラムのワイン•第3章 植民地の産物•第4章 工業製品•第5章 国際商品•第6章 スペシャルティコーヒー |