女子栄養大学栄養のなるほど実験室
研究室で検証しました! 調理によって栄養はどう変わるか
女子栄養大学出版部
2019/09/20
9784789548328
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書名,巻次,叢書名 | 女子栄養大学栄養のなるほど実験室 研究室で検証しました! 調理によって栄養はどう変わるか |
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著者名 | 児玉ひろみ [ほか] 著 |
出 版 者 | 女子栄養大学出版部 |
請求記号 | 498.55/Ko18 |
保管場所 | 01 図書館 三階 |
配架場所 | L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499 |
出版年月日 | 2019/09/20 |
ペ ー ジ | 247p 挿図 |
サ イ ズ | 21cm |
ISBN1 | 9784789548328 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 649318 |
URL1 | 内容説明・目次(CiNii Books) |
内容細目1 | VT:栄養のなるほど実験室 : 女子栄養大学 : 研究室で検証しました! : 調理によって栄養はどう変わるか |
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