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概要

シリーズ《食品の科学》
米の科学
石谷孝佑 大坪研一編
朝倉書店
1995/09/01
4254430396
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詳細

書名,巻次,叢書名 米の科学 シリーズ《食品の科学》
著者名 石谷孝佑 大坪研一編
出 版 者 朝倉書店
請求記号 616/C44
保管場所
03 図書館 閉架
配架場所
L1000 図書館一階 （閉架）
出版年月日 1995/09/01
ペ ー ジ xi, 199p
サ イ ズ 22cm
ISBN1 4254430396
和洋区分
和書
登録番号 479810
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