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シリーズ《食品の科学》
乳の科学
朝倉書店
1996/03/10
425443040X
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| 書名,巻次,叢書名 | 乳の科学 シリーズ《食品の科学》 |
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| 著者名 | 上野川修一編 |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 請求記号 | 648/Ka37 |
| 保管場所 | 03 図書館 閉架 |
| 配架場所 | L1000 図書館一階 （閉架） |
| 出版年月日 | 1996/03/10 |
| ペ ー ジ | x, 210p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 425443040X |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 484550 |
| 内容細目1 | VT:乳の科学 |
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