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概要
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コツと科学の調理事典
医歯薬出版
2001/06/01
4263702646
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | コツと科学の調理事典 |
|---|---|
| 著者名 | 河野友美著 |
| 出 版 者 | 医歯薬出版 |
| 請求記号 | 596.033/Ko95 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 版表示 | 第3版 |
| 出版年月日 | 2001/06/01 |
| ペ ー ジ | xix, 542p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4263702646 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 614171 |
| 内容細目1 | VT:調理事典 : コツと科学の |
|---|---|
| 内容細目2 | OH:Encyclopedia of cooking : techniques & science |
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1ラベル
- 分類記号596.033
- 著者記号Ko95
- 副本記号
書名,巻次,叢書名コツと科学の調理事典
配架場所L3500 図書館三階 技術 500-599著者名請求記号596.033/Ko95出 版 者医歯薬出版出版年月日2001/06/01