所蔵一覧
概要
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ほぼ日ブックス
調理場という戦場
「コート・ドール」斉須政雄の仕事論
朝日出版社
2002/06/20
4255001537
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 ほぼ日ブックス |
|---|---|
| 著者名 | 斉須政雄著 木村俊介聞き手 |
| 出 版 者 | 朝日出版社 |
| 請求記号 | 596.23/Sa22 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 出版年月日 | 2002/06/20 |
| ペ ー ジ | 268p |
| サ イ ズ | 19cm |
| ISBN1 | 4255001537 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 607273 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号596.23
- 著者記号Sa22
- 副本記号
書名,巻次,叢書名調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 ほぼ日ブックス
配架場所L3500 図書館三階 技術 500-599著者名請求記号596.23/Sa22出 版 者朝日出版社出版年月日2002/06/20