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概要
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漬物学
その化学と製造技術
幸書房
2002/11/30
4782102186
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利用状況
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詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 漬物学 その化学と製造技術 |
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| 著者名 | 前田安彦著 |
| 出 版 者 | 幸書房 |
| 請求記号 | 628/Ma26 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3600 図書館三階 産業 600-699 |
| 出版年月日 | 2002/11/30 |
| ペ ー ジ | xviii, 371p, 図版1枚 |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4782102186 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 610269 |
| 内容細目1 | TT:Pickles : food technology |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号628
- 著者記号Ma26
- 副本記号
書名,巻次,叢書名漬物学 その化学と製造技術
配架場所L3600 図書館三階 産業 600-699著者名請求記号628/Ma26出 版 者幸書房出版年月日2002/11/30