所蔵一覧
概要
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おいしい和食をつくるコツ
料理の味と調理を科学の目で解明
旭屋出版
2005/02/08
4751104934
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | おいしい和食をつくるコツ 料理の味と調理を科学の目で解明 |
|---|---|
| 著者名 | 河野友美 大滝緑 山口米子著 |
| 出 版 者 | 旭屋出版 |
| 請求記号 | 596.21/Ko76 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 出版年月日 | 2005/02/08 |
| ペ ー ジ | 287p |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 4751104934 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 615899 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号596.21
- 著者記号Ko76
- 副本記号
書名,巻次,叢書名おいしい和食をつくるコツ 料理の味と調理を科学の目で解明
配架場所L3500 図書館三階 技術 500-599著者名請求記号596.21/Ko76出 版 者旭屋出版出版年月日2005/02/08