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概要
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下ごしらえ便利事典
食材の知識と仕込みの基本
柴田書店
2005/08/25
4388353191
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 下ごしらえ便利事典 食材の知識と仕込みの基本 |
|---|---|
| 著者名 | 成瀬宇平著 |
| 出 版 者 | 柴田書店 |
| 請求記号 | 596/N54 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 出版年月日 | 2005/08/25 |
| ペ ー ジ | 294p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4388353191 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 615764 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号596
- 著者記号N54
- 副本記号
書名,巻次,叢書名下ごしらえ便利事典 食材の知識と仕込みの基本
配架場所L3500 図書館三階 技術 500-599著者名請求記号596/N54出 版 者柴田書店出版年月日2005/08/25