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概要
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調理科学
その理論と実際
同文書院
2005/11/15
4810313174
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利用状況
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詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 調理科学 その理論と実際 |
|---|---|
| 著者名 | 渋川祥子 杉山久仁子著 |
| 出 版 者 | 同文書院 |
| 請求記号 | 596/Sh21 |
| 保管場所 | 03 図書館 閉架 |
| 配架場所 | L1000 図書館一階 （閉架） |
| 版表示 | 新訂 |
| 出版年月日 | 2005/11/15 |
| ペ ー ジ | x, 197p, 図版[2]p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4810313174 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 626487 |
| 内容細目1 | VT:新訂調理科学 |
|---|---|
| 内容細目2 | CV:Science of cooking |
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1ラベル
- 分類記号596
- 著者記号Sh21
- 副本記号
書名,巻次,叢書名調理科学 その理論と実際
配架場所L1000 図書館一階 （閉架）著者名請求記号596/Sh21出 版 者同文書院出版年月日2005/11/15