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概要
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ネオエスカ
調理学
同文書院
2006/04/15
4810312755
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 調理学 ネオエスカ |
|---|---|
| 著者名 | 渋川祥子 畑井朝子編著 |
| 出 版 者 | 同文書院 |
| 請求記号 | 596/Sh21 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 版表示 | 第2版 |
| 出版年月日 | 2006/04/15 |
| ペ ー ジ | viii, 203p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 4810312755 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 617288 |
| 内容細目1 | AT:Science of cooking |
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