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概要
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テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編
調理学
朝倉書店
2006/03/30
9784254616453
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 調理学 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 |
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| 著者名 | 渕上倫子編著 安藤真美 [ほか] 著 |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 請求記号 | 596/F51 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 出版年月日 | 2006/03/30 |
| ペ ー ジ | viii, 168p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784254616453 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 618828 |
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1ラベル
- 分類記号596
- 著者記号F51
- 副本記号
配架場所L3500 図書館三階 技術 500-599著者名請求記号596/F51出 版 者朝倉書店出版年月日2006/03/30