醸造・発酵食品の事典
朝倉書店
2010/01/30
9784254431094
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
書名,巻次,叢書名 | 醸造・発酵食品の事典 |
---|---|
著者名 | 吉沢淑 [ほか] 編集 |
出 版 者 | 朝倉書店 |
請求記号 | 588.51/Y94 |
保管場所 | 06 三階 空中廊下(参考図書) |
配架場所 | L3S 参考図書 |
版表示 | 普及版 |
出版年月日 | 2010/01/30 |
ペ ー ジ | xix, 585, 7p |
サ イ ズ | 21cm |
ISBN1 | 9784254431094 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 627842 |
内容細目1 | VT:醸造発酵食品の事典 |
---|