所蔵一覧
概要
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ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト
失われし食と日本人の尊厳
荒廃した日本の食と闘う鬼才パティシエが追い求めた「真実のおいしさ」
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
2010/01/01
9784901490245
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 失われし食と日本人の尊厳 荒廃した日本の食と闘う鬼才パティシエが追い求めた「真実のおいしさ」 ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト |
|---|---|
| 著者名 | 弓田亨著 |
| 出 版 者 | イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 |
| 請求記号 | 498.5/Y97 |
| 保管場所 | 004 料理・食に関するコーナー |
| 配架場所 | L3000 図書館三階 |
| 出版年月日 | 2010/01/01 |
| ペ ー ジ | 437p |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784901490245 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 004838 |
| URL1 | 内容説明・目次（CiNii Books) |
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1ラベル
- 分類記号498.5
- 著者記号Y97
- 副本記号
配架場所L3000 図書館三階著者名請求記号498.5/Y97出 版 者イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画出版年月日2010/01/01URL1