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概要
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王のパティシエ
ストレールが語るお菓子の歴史
白水社
2010/12/30
9784560081051
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 王のパティシエ ストレールが語るお菓子の歴史 |
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| 著者名 | ピエール・リエナール フランソワ・デュトゥ クレール・オーゲル著 塩谷祐人訳 |
| 出 版 者 | 白水社 |
| 請求記号 | 588.35/L62 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 出版年月日 | 2010/12/30 |
| ペ ー ジ | 223, viip : 挿図 |
| サ イ ズ | 20cm |
| ISBN1 | 9784560081051 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 627510 |
| 内容細目1 | OR:Moi, Nicolas Stohrer, ptissier du Roi. Rue Montorgueil au pied de Saint－Eustache Paris |
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- 分類記号588.35
- 著者記号L62
- 副本記号
書名,巻次,叢書名王のパティシエ ストレールが語るお菓子の歴史
配架場所L3500 図書館三階 技術 500-599著者名請求記号588.35/L62出 版 者白水社出版年月日2010/12/30