所蔵一覧
概要
|
調理場における衛生管理&調理技術マニュアル
学建書院
2011/09/01
9784762408786
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 調理場における衛生管理&調理技術マニュアル |
|---|---|
| 著者名 | 文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課 [編] |
| 出 版 者 | 学建書院 |
| 請求記号 | 374.94/Mo31 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3300 図書館三階 社会科学 300-399 |
| 出版年月日 | 2011/09/01 |
| ペ ー ジ | 77p : 挿図 |
| サ イ ズ | 30cm |
| ISBN1 | 9784762408786 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 643129 |
| 内容細目1 | VT:衛生管理&調理技術マニュアル : 調理場における |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:調理場における衛生管理調理技術マニュアル |
| 内容細目3 | BC:Eiseikanri & chourigijyutsu |
所蔵一覧
所蔵3 冊
-
1ラベル
- 分類記号374.94
- 著者記号Mo31
- 副本記号
書名,巻次,叢書名調理場における衛生管理&調理技術マニュアル
配架場所P1000 研究室著者名請求記号374.94/Mo31出 版 者学建書院出版年月日2011/09/01 -
2ラベル
- 分類記号374.94
- 著者記号Mo31
- 副本記号
書名,巻次,叢書名調理場における衛生管理&調理技術マニュアル
配架場所L3300 図書館三階 社会科学 300-399著者名請求記号374.94/Mo31出 版 者学建書院出版年月日2011/09/01 -
3ラベル
- 分類記号374.94
- 著者記号Mo31
- 副本記号
書名,巻次,叢書名調理場における衛生管理&調理技術マニュアル
配架場所L2000 図書館二階著者名請求記号374.94/Mo31出 版 者学建書院出版年月日2011/09/01