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概要
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和食と食育
和食のこころを受け継ぎそして次世代へ
アイ・ケイコーポレーション
2014/03/01
9784874923085
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
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詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 和食と食育 和食のこころを受け継ぎそして次世代へ |
|---|---|
| 著者名 | 江原絢子編著 |
| 出 版 者 | アイ・ケイコーポレーション |
| 請求記号 | 383.81/E34 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3300 図書館三階 社会科学 300-399 |
| 出版年月日 | 2014/03/01 |
| ペ ー ジ | x, 297p |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784874923085 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 635242 |
| 内容細目1 | 和食とは何か |
|---|---|
| 内容細目2 | 熊倉功夫著 |
| 内容細目3 | 和食の歴史 |
| 内容細目4 | 原田信男著 |
| 内容細目5 | 栄養面からみた日本的特質 |
| 内容細目6 | 安本教傳著 |
| 内容細目1 | 日本人の味覚と嗜好 |
|---|---|
| 内容細目2 | 伏木亨著 |
| 内容細目3 | 食事と地域性 |
| 内容細目4 | 江原絢子著 |
| 内容細目5 | 食材の生産・流通・消費 |
| 内容細目6 | 田中耕造著 |
| 内容細目1 | 食品の衛生と安全 |
|---|---|
| 内容細目2 | 井部明広著 |
| 内容細目3 | 和食の調理・加工 |
| 内容細目4 | 大久保洋子著 |
| 内容細目5 | 妊産婦・乳幼児の食育 |
| 内容細目6 | 早川浩著 |
| 内容細目1 | 学童・思春期の子どもの食事 |
|---|---|
| 内容細目2 | 秋永優子著 |
| 内容細目3 | 成人期の食事 |
| 内容細目4 | 柳沢幸江著 |
| 内容細目5 | 高齢期の食事 |
| 内容細目6 | 柳沢幸江著 |
| 内容細目1 | 和食のマナー |
|---|---|
| 内容細目2 | 赤堀博美著 |
| 内容細目3 | 宝谷かぶを守ってきた農家を支援する取り組みと食の甲子園 |
| 内容細目4 | 江頭宏昌著 |
| 内容細目5 | 「江戸東京野菜」の普及推進活動や食育・地産地消に関する取り組み |
| 内容細目6 | 大竹道茂著 |
| 内容細目1 | 日本人らしく生きるために : 御食国若狭おばまの生涯食育 |
|---|---|
| 内容細目2 | 中田典子著 |
| 内容細目3 | 味を伝える : 伝統的な「だし」の味わいを大学生に |
| 内容細目4 | 山崎英恵著 |
| 内容細目5 | 完全米飯化を通し「学校給食で伝える健康づくり」 |
| 内容細目6 | 田村直著 |
| 内容細目1 | 小中学校の出前講座,市民講座で伝えていく : 「和食」の食材の現状 |
|---|---|
| 内容細目2 | 近藤惠津子著 |
| 内容細目3 | お茶を通して人の体と心を育てる食育への取り組み |
| 内容細目4 | 茶育 |
| 内容細目5 | 徳永睦子著 |
| 内容細目6 | 高校生が小学生に伝える郷土の食 : 食育活動から地域づくり |
| 内容細目1 | 田中茂樹著 |
|---|---|
| 内容細目2 | 食文化への興味をかきたてる「食の文化ライブラリー」 : 味の素食の文化センターの活動 |
| 内容細目3 | 鈴木郁男著 |
| 内容細目4 | 出前授業としょうゆづくり体験 : キッコーマンの食育 |
| 内容細目5 | 岡村弘孝著 |
| 内容細目6 | 江戸の味をエコ・クッキングを通して再現し,食育・環境教育に貢献する取り組み |
| 内容細目1 | 安部憲昭, 上南昭子著 |
|---|---|
| 内容細目2 | 震災復興のなかで : 和食を生かした栄養教育の取り組み |
| 内容細目3 | 岡崎千晴著 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号383.81
- 著者記号E34
- 副本記号
書名,巻次,叢書名和食と食育 和食のこころを受け継ぎそして次世代へ
配架場所L3300 図書館三階 社会科学 300-399著者名請求記号383.81/E34出 版 者アイ・ケイコーポレーション出版年月日2014/03/01