天然発酵の世界
築地書館
2015/03/06
9784806714903
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書名,巻次,叢書名 | 天然発酵の世界 |
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著者名 | サンダー・E・キャッツ著 きはらちあき訳 |
出 版 者 | 築地書館 |
請求記号 | 588.51/Ka88 |
保管場所 | 01 図書館 三階 |
配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
出版年月日 | 2015/03/06 |
ペ ー ジ | 197p 挿図 |
サ イ ズ | 22cm |
ISBN1 | 9784806714903 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 643765 |
URL1 | 内容説明・目次(CiNii Books) |
内容細目1 | OR:Wild fermentation |
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