所蔵一覧
概要
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クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修
油のマジック
おいしさを引き出す油の力
建帛社
2016/08/05
9784767961866
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 油のマジック おいしさを引き出す油の力 クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 |
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| 著者名 | 島田淳子著 |
| 出 版 者 | 建帛社 |
| 請求記号 | 596/Sh36 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 出版年月日 | 2016/08/05 |
| ペ ー ジ | vi, 152p |
| サ イ ズ | 19cm |
| ISBN1 | 9784767961866 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 642080 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号596
- 著者記号Sh36
- 副本記号
配架場所L3500 図書館三階 技術 500-599著者名請求記号596/Sh36出 版 者建帛社出版年月日2016/08/05